GOMA XANTANA 50gr. SG

Indicaciones: Carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas y se presenta en forma de polvo fino con gran poder gelificante. Aporta un alto contenido de fibra y calcio y es una fuente de magnesio. Superalimento sin gluten.
Posologia: Usar en zumos, bebidas, aderezos, salsas, bollería, panadería, como sustituto del huevo, etc.\  Conservar en lugar fresco y seco.
Composicion: Goma Xantana.\  \  Valor nutricional por 100 g:\  Energía.......................1340 kJ / 320 kcal. \  Grasas.................................................0 g\  de las cuales saturadas ......................0 g\  Hidratos de carbono......................77.5 g\  de los cuales azúcares.......................0 g \  Fibra.............................................77,5 g \  Proteínas...........................................6 g \  Sal ..............................................<3.7 g\  \  *Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Contraindicaciones: No se han descrito.