ALMIDON DE TAPIOCA 250gr. ECO SG

Indicaciones: Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca, el resultado es un polvo fino blanco similar al almidón de maíz.
Posologia: Como espesante o para ligar: las féculas son insolubles en agua fría y además suelen formar grumos, por lo tanto disolver en un poco de agua templada, añadir la mezcla a la preparación que estemos haciendo, siempre en caliente y en los últimos minutos remover y dejar que espese. \  En otro tipo de recetas, usar las féculas para rebozar y freír, para obtener un rebozado más crujiente. Para preparar panes, la proporción es de 2,5 tazas de almidón por una cucharadita de polvo de hornear.
Composicion: Almidón de tapioca*\  \  Valor nutricional por 100 g:\  Energía…………………………..1498 kj / 358 kcal.\  Grasas……………………………………………0,02 g.\  de las cuales saturadas…………………….0,01 g.\  Hidratos de carbono……………………….88,70 g.\  de los cuales azúcares……………………..3,35 g.\  Fibra………………………………………………..0,9 g.\  Proteínas………………………………………..0,19 g.\  Sal……………………………………………. <0,002 g.\  \  (*)= Procedente de agricultura ecológica.\  +Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Contraindicaciones: Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.